Что такое ину

Что такое инулин? Инструкция по применению, свойства, источники, польза и вред инулина



В последнее время в современных фармацевтических компаниях пристальное внимание уделяется такому веществу, как инулин.

Оглавление:

Что собой представляет данный элемент? Каковы его свойства и особенности? Для чего используют инулин в препаратах и косметологических средствах? Давайте узнаем.

Но перед тем как ознакомиться со способами применения вещества, давайте кратко узнаем, что такое инулин и каковы его источники.

Химический состав вещества

Что такое инулин? Если не вдаваться в ненужные подробности, то это органическое вещество, а точнее, углевод высокомолекулярного соединения. Из этого можно сделать вывод, что инулин – полисахарид, молекулы которого представляют собой длинные линейные моносахаридных остатки, соединяющиеся гликозидной связью. Вот почему вещество еще называют полимером D-фруктозы. Химический состав инулина представляет собой молекулярную цепочку изостатков фруктозы в виде фуранозного соединения.

Если объяснить еще проще о том, что такое инулин, то можно сказать, что это сладкий на вкус полимер, имеющий вид порошка или кристаллов, легко растворяющийся в воде, температура которой превышает пятьдесят градусов.



Данное вещество не имеет восстанавливающих свойств и не переваривается ферментами желудочно-кишечного тракта человека.

Итак, мы узнали, что такое инулин. А теперь давайте разузнаем, откуда он берется.

Где содержится вещество

Источниками инулина являются обычные растения. Их насчитывается около трехсот видов. Преимущественно данное вещество добывают не из самих растений, а из их корневой системы. Что же это за представители флоры, которые дарят человечеству такой важный полифруктозан? Прежде всего, это такие цветочные семейства, как:

  • сложноцветные (астры, одуванчики, бархатцы, чертополох);
  • колокольчиковые (колокольчик дернистый или персиколистный);
  • лилейные (лилия кудреватая, тюльпан, калохортус);
  • лобелиевые;
  • фиалковые.

Если говорить конкретно, то наибольшая концентрация инулина (о пользе и вреде которого мы поговорим чуть позже) находится в таких растениях, как лопух большой (или репейник), топинамбур (или подсолнечник клубненосный), одуванчик лекарственный (другие названия – одуванчик обыкновенный или аптечный), девясил высокий, георгина, цикорий, нарцисс, гиацинт, а также лук и чеснок.

Как производят вещество

Чаще всего добывают инулин из топинамбура или цикория. Что для этого делают? Прежде всего сырье, из которого производят вещество, измельчают, затем помещают в специальное оборудование под названием экстрактор, в котором с помощью турбулентных потоков извлекают инулин. Он экстрагируется в жидком виде, после чего его сгущают и дожидаются проявление осадка, который спустя небольшое количество времени очищают и высушивают.



Как используют полученное вещество?

Сферы применения полимера

Обращая внимание на свойства инулина, его используют как минимум в двух областях легкой промышленности, в пищевых и фармакологических целях. Давайте обсудим это подробнее.

Пищевой инулин добавляется как технологический ингредиент в детское питание, молочные и шоколадные продукты, диетические изделия, мороженое, соусы, фастфуд. Это обусловлено тем, что полисахарид, соединяясь с водой, способен имитировать ощущение жира в продукте, так как в данном виде представляет собой кремообразную субстанцию. Подобное свойство вещества становится по-настоящему полезным в процессе приготовления обезжиренных, низкокалорийных продуктов.

Как же используется инулин в аптеках и других фармацевтических учреждениях? Благодаря своим характеристикам вещество активно применяется для лечения многих заболеваний. Поэтому из полимера производят различные биологически активные добавки, используемые чаще всего в качестве профилактики. В некоторых случая инулин может выполнять функции инсулина, поэтому его могут употреблять диабетики второго типа заболевания. Также данный полисахарид может быть назначен при дисбактериозах, острых или хронических недугах органов желудочно-кишечного тракта, частых ОРВИ, костных заболеваниях и прочее.

Обсуждая тему, для чего нужен инулин, невозможно не упомянуть о его достоинствах и недостатках.



Положительные свойства вещества

О пользе и вреде инулина можно говорить много. Прежде всего необходимо упомянуть, что он используется как пребиотик, то есть помогает полезным бактериям, находящимся в кишечнике, размножаться, а также выводит из организма токсические вещества.

Давайте обсудим спектр действия инулина на человеческий организм несколько подробнее.

Помощь органам ЖКТ

Кроме того что данный полимер оздоравливает кишечник и помогает ему избавиться от негативных бактерий, он очищает такой важный орган, как печень, тем самым способствуя ее оздоровлению. Благодаря этому полисахарид используется в комплексной терапии гепатита В и С.

Благодаря использованию препаратов с инулином улучшается работа ЖКТ, нормализуется стул, снижается зашлакованность, лечится гастрит и дисбактериоз.

Инулин и сердечно-сосудистая система

Данное вещество способно благотворно повлиять и на работу сердца и сосудов, так как понижает уровень холестерина и аммония. Оно является профилактическим средством при образовании тромбов и кровяных сгустков, корректирует артериальное давление.



Обеспечивает иммунитет

Благодаря своим свойствам полисахарид способствует быстрому усвоению полезных веществ, минералов и витаминов, а также укрепляет защитную функцию организма. Благодаря этому улучшается иммунная система человека, способная преодолеть не только простудные заболевания, но и негативное воздействие инфекций, бактерий и пр.

Другие недуги

Как уже упоминалось выше, пребиотик положительно влияет на больных диабетом, так как понижает уровень глюкозы.

Более того, данное вещество способно вывести из организма не только шлаки и токсины, но и радионуклиды, и тяжелые металлы, и грибковые микроорганизмы.

Полисахарид является эффективным средством для предупреждения раковых заболеваний.

Благодаря тому что полимер способствует активации и размножению полезных веществ, он улучшает рост костной ткани, так как помогает усваиваться и накопляться в организме кальцию.



Пребиотик и помощь в снижении веса

Если вспомнить все вышеперечисленное, неудивительно, что одним из действующих компонентов таблеток или чаев для похудения является инулин. В инструкции по применению данных препаратов сообщается, что полисахарид способствует улучшению жирового обмена в организме человека, выведению каловых масс и др. Более того, благодаря тому что данное вещество образует в желудке гелеобразную оболочку, покрывающую слизистую, наступает скорое насыщение пищей, которое может продолжаться довольно длительное время. То есть полимер снижает постоянное чувство голода, из-за чего человек меньше кушает и худеет.

Конечно, чтобы увидеть результаты воочию, необходимо подождать, а также совмещать прием инулина с тщательно подобранным диетическим питанием и физическими упражнениями.

Косметологическое применение вещества

Используют ли полисахарид в сфере красоты? Да, и очень часто. Благодаря разнообразному спектру действия его можно обнаружить в составе таких косметических средств, как тоники, шампуни, кремы, маски, гели для душа, антиперспиранты. Также инулин добавляют в качественную детскую косметику.

Что способен сделать полимер, чтобы улучшить внешний вид человека? Прежде всего, он может поспособствовать разглаживанию морщин, а также уберет следы акне и прыщей, насытит кожу кислородом и обогатит коллагеном, увлажнит ее и напитает полезными веществами. Благодаря этому улучшится регенерация кожных покровов, а эпидермис станет гладким и нежным.

Полезен инулин не только для кожи лица, но и для кожи головы. Благодаря его благотворному влиянию волосяные луковицы станут сильнее и здоровее, что обязательно скажется на самих волосах. Те укрепятся, перестанут выпадать и сечься, станут послушными и шелковистыми.

Негативное воздействие вещества

Как видим, данный полисахарид обладает большим спектром полезных возможностей. Однако это не означает, что его необходимо употреблять бездумно или хаотично. Перед тем как начать использовать БАД с добавлением инулина, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом или другим специалистом, которому вы доверяете.

Почему? Во-первых, инулин может быть противопоказан именно вам вследствие аллергии на данный полимер. Более того, его следует применять с осторожностью тем, у кого в анамнезе наблюдаются такие недуги, как варикозное расширение вен, геморрой, хронические заболевания дыхательных путей. Дело в том, что полисахарид способен усилить проявления этих болезней.

Также стоит помнить, что пребиотик нельзя использовать с антибиотиками, так как он может ликвидировать их действующие компоненты. Из-за этого антибактериальная терапия не принесет должного эффекта, и выздоровление станет невозможным.

А сейчас давайте ознакомимся с тем, в каких препаратах встречается данный полисахарид.

Разнообразные фармакологические средства

В качестве одного из компонентов инулин встречается в таких БАД, как “Мультинулан”, “Фитофлакс”, “Гиностеменин” и многих других. Давайте поговорим о них подробнее.

В упомянутых выше препаратах основным компонентом является инулин. Инструкция по применению этих средств рекомендует, при каких симптомах можно принимать БАД и как это правильно делать.



Например, из аннотации к перечисленным выше биологически активным добавкам можно узнать, что они состоят не только из инулина, но и из других важных компонентов. Например, в “Гиностеменине” наличествуют сапонины, каротиноиды и микроэлементы, такие как селен, кальций, магний и цинк. В состав БАД “Мультинулан” входят такие важные ингредиенты, как плющевидная будра, одуванчик, липа, хвощ полевой.

Биодобавка “Инулин Форте”. Рекомендации

Данный препарат выпускается в виде таблеток, в состав которых входят сухой порошок топинамбура (инулин) и измельченные пшеничные отруби, а также пектины, аминокислоты, жиры, клетчатка, белки, витамины группы В, аскорбиновая кислота, железо, кремний, марганец, цинк и так далее.

Данный препарат используют в качестве комплексной терапии при лечении недугов желудочно-кишечного тракта и заболеваний сердца и сосудов. Также он является действенным средством при ожирении, так как качественно и глубоко очищает кишечник от шлаков и каловых масс, а также понижает аппетит.

Назначают данное средство по две таблетки трижды в сутки, во время еды.

Что такое биодобавка “Инулин”

Данный препарат представляет собой стопроцентный полисахарид в его природном (естественном), немодифицированном состоянии. Может быть предписан специалистами в качестве комплексной терапии или как профилактическое средство при таких заболеваниях, как дисбактериоз, холецистит, гепатит, нарушение обмена веществ, атеросклероз, сахарный диабет.



Натуральный пребиотик лучше всего принимать курсами по одному-два месяца. Затем сделать перерыв в четыре-восемь недель и вновь возобновить прием препарата.

Если инулин идет в виде таблеток, то, согласно инструкции, их следует принимать в процессе еды по одной-две штуки три или четыре раза в день. Если же форма выпуска инулина – порошок или кристаллы, то их лучше употреблять по одной чайной ложке два-три раза в сутки, перед приемом пищи.

Дозировку препарата детям до двенадцати лет необходимо уменьшить вдвое. Принимать биодобавку лучше всего после консультации с лечащим врачом.

Немного о стоимости препаратов

Если говорить о природном инсулине, добытом из клубней топинамбура, то его цена будет варьироваться от четырехсот до шестисот рублей за сто таблеток. Если же речь идет о биологически активной добавке “Инулин Форте” от “Эвалар”, то ее стоимость не будет превышать трехсот рублей за те же сто капсул.

Многие хвалят порошок полисахарида производства Соединенных Штатов Америки — “Орто Пребио” в количестве 240 граммов. Его стоимость будет варьироваться в районе полутора тысяч рублей за упаковку. Препарат необходимо будет заказывать через определенный интернет-магазин.



Вместо заключения

Как видим, инулин – это очень важный полисахарид, активно используемый как в медицине, так и в косметологии, и пищевом производстве. Данное средство имеет природный источник, так как находится в корнях и клубнях таких распространенных растений, как цикорий, чеснок, топинамбур, астровые, лопух, девясил, одуванчик.

В пищевой промышленности полимер используется в качестве добавки в соусы и майонезы. Также он придает продуктам насыщенный жировой вкус, при этом не уменьшая их калорийность.

В косметологии инулин применяется в кремах и шампунях, так как способен оказывать положительное влияние на кожные покровы, избавляя кожу от морщин, акне, питая и увлажняя эпидермис.

И конечно же, инулин широко применяется в фармакологии. Благодаря тому что полисахарид очищает кровь от токсинов и снижает холестерин, повышает защитную функцию организма, легко выводит шлаки и качественно восстанавливает поврежденные ткани такого органа, как печень, препараты с инулином назначают для лечения и профилактики таких серьезных болезней, как гепатит С, сахарный диабет, атеросклероз, ожирение, гипертония, гастрит, простудные заболевания и др.

Однако здесь очень важно следовать одному простому правилу: хотя инулин является биологически активной добавкой, все же его следует использовать осторожно и только по назначению специалиста. Не следует заниматься самолечением или сосредоточивать свое внимание на одних только биологически активных добавках. Чаще всего их назначают в комплексе с медикаментозными препаратами. Если вы страдаете каким-то заболеванием, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем купить ту или иную биодобавку. Это поможет вам правильно скорректировать свое лечение, сэкономит материальные средства и избавит от проблем в будущем.



Подобная рекомендация относится и к выбору профилактических (или предупреждающих заболевание) средств.

Источник: http://www.syl.ru/article/363088/chto-takoe-inulin-instruktsiya-po-primeneniyu-svoystva-istochniki-polza-i-vred-inulina

Что такое Инулин: его польза и вред

Что такое инулин, польза и вред, какие показания и противопоказания имеет? Такие вопросы интересуют каждого, кто впервые узнал о существовании этого вещества. Инулин — полисахарид, содержащийся в растениях. Используется он главным образом при производстве лекарственных средств и косметики.

Что из себя представляет инулин

Инулин — это пребиотик (пища для вредоносных микроорганизмов). В человеческом организме инулин не расщепляется, так как в нем нет предназначенных для этих целей ферментов. Он, попадая в организм, усваивается только в кишечнике в результате деятельности кишечных лакто- и бифидобактерий, для которых пребиотик и является пищей.

В природе полисахарид содержится в корнях множества растений, в которых он служит энергетическим запасом, подобно гликогену в человеческих мышцах. Из животных организмов он не вырабатывается, в лаборатории его тоже пока не синтезируют.



Нидерланды и Бельгия — страны-лидеры по его выработке. Добывают там инулин не из топинамбура, а прежде всего из цикория, поскольку у земляной груши корнеплоды имеют сложную форму, что значительно усложняет производство и повышает его стоимость.

Выработанный полисахарид напоминает по виду сухое порошкообразное вещество, которое хорошо растворяется в теплой воде.

Больше всего полисахарида вырабатывается из цикория и топинамбура, в их корнях его может содержаться до 20%. Этим веществом богаты и многие другие растения (например, спаржа, артишок, чеснок, лук, бананы, лопух и др.).

Польза вещества

Чем полезен инулин? Это вещество стимулирует размножение полезных бактерий в организме человека, очищает от токсинов и вредных веществ, оказывает благоприятное воздействие на кишечник.

Также он способен понижать показатели холестерина и аммония в крови, поэтому полезен для людей, имеющих сердечно-сосудистые болезни. У больных диабетом он понижает показатели глюкозы, заменяя ее полезной фруктозой.



Кроме того, инулин обладает следующими полезными свойствами:

  • способствует очищению печени, помогает в лечении гепатитов В и С;
  • устраняет запоры, выводит каловые массы, улучшает кишечную перистальтику;
  • помогает в лечении гастрита, дисбактериоза, болезней ЖКТ хронической формы;
  • улучшает углеводный обмен;
  • нормализует показатели сахара в крови;
  • помогает организму в сопротивлении к различным инфекциям;
  • нормализует показатели холестерина, триглицеридов, фосфолипидов в крови;
  • препятствует образованию тромбов, так как инулин — антикоагулянт;
  • выводит из организма шлаки, радионуклиды и другие вредоносные микроорганизмы;
  • уменьшает риск образования онкологических образований самой разной этиологии;
  • способствует лучшему усвоению витаминов, жиров и минералов, а также магния;
  • снижает кровяное давление.

Также это вещество приводит к стимулированию роста костной ткани, делает скелет сильнее и крепче. Согласно проведенным исследованиям, при регулярном применении инулин-форте плотность костей увеличивается на 25% всего за 1 год, а это является хорошей защитой от остеохондроза и других болезней хребта.

Пребиотик благоприятно влияет и на иммунитет, оказывает положительное воздействие на лимфоидную ткань, которая является важной составляющей кишечника.

Инулин и диабет — эти два понятия очень тесно взаимосвязаны, поскольку это вещество содержится практически во всех диабетических добавках, предназначенных для больных диабетом. Но следует помнить, что инулин не может заменить инсулин, так как способен лишь снизить уровень глюкозы.

Пребиотик замечательно помогает похудеть, так как благоприятно воздействует на жировой и углеводный обмены, и это приводит к снижению массы тела. Он способен подавлять голод, что приносит неоценимую пользу худеющим. Попадая в желудок, пребиотик становится гелем и покрывает собой слизистую оболочку желудка, в результате чего чувство насыщения длится дольше. Однако, чтобы увидеть результаты, понадобится принимать препараты с пребиотиком несколько месяцев. Для более быстрого результата прием пребиотика лучше сочетать с соблюдением диеты и выполнением физических упражнений.



Где применяют инулин?

Данный пребиотик применяется в пищевом производстве в качестве технологического компонента. Он служит заменителем жира и используется при изготовлении низкокалорийных продуктов питания. Полисахарид, соединившись с водой, превращается в консистенцию, похожую на крем белого цвета, которая по своим внешним и вкусовым свойствам очень похожа на обычный жир. Согласно исследованиям, 1 г жира = 1/4 г инулина.

Пребиотик добавляется в кисломолочные продукты, питание для детей, хлебобулочные изделия, сладости и даже в фаст-фуд.

Инулин применяется в фармацевтике как один из важных компонентов биологически активных добавок. Самыми популярными являются такие добавки, как инулин-форте, фитофлакс, мульминулан, гиностеминин. Помимо пребиотика в состав этих препаратов входят фитоэкстракты и растительная клетчатка.

Инулин применяется и в косметологии, так как благоприятно воздействует на кожу, способствует разглаживанию морщин и регенерации клеток кожи, устранению воспаления, прыщей, выработке коллагена. Он отлично увлажняет кожу, насыщает ее кислородом. Инулин очень полезен и для волос, поскольку делает их гладкими, шелковистыми, сильными, насыщает кожу головы полезными веществами.

Это вещество содержится в различных косметических средствах, бальзамах, кондиционерах, шампунях для волос.



Вред от вещества

Может ли инулин причинить какой-либо вред человеку? Несмотря на то что это вещество обладает многими благоприятными свойствами, его применение может вызвать некоторые побочные явления.

Аллергические прыщи — самое частое побочное явление, которое может вызвать прием инулина. Чтобы этого избежать, перед его применением необходимо сделать тест на аллергические реакции.

Что такое инулин в цикории, польза или вред? Эти вопросы волнуют многих людей. Такой полисахарид нужно использовать со всей осторожностью, так как он опасен для тех, кто имеет следующие проблемы со здоровьем:

  • варикозное расширение вен;
  • различные болезни органов дыхания в хронической форме;
  • геморроидальные шишки.

Не рекомендуется принимать полисахарид и с антибиотиками, поскольку лекарственные средства не смогут усвоиться и, соответственно, не окажут необходимого терапевтического действия.

Самые популярные препараты с инулином

Инулин Форте от компании Эвалар — самый популярный препарат, произведенный на основе топинамбура. Его рекомендуется применять при соблюдении низкокалорийного рациона питания и больным диабетом, так как он способствует нормализации углеводного обмена, сахара в крови, вырабатывает инсулин, хорошо подавляет чувство голода и помогает образованию фруктозы, которую организм усваивает без инсулина. Кроме того, Инулин Форте благоприятным образом воздействует на полезную кишечную микрофлору, предотвращает дистрофию печени, способствует улучшению липидного обмена в организме, очищает его от шлаков и различных вредных веществ.



Благодаря входящим в состав активным веществам, натуральный препарат Инулин Форте оказывает положительное воздействие на человеческий организм. Он не имеет каких-либо побочных эффектов и не вызывает аллергических реакций, но противопоказан женщинам в период беременности и лактации.

Наринэ Форте с инулином — это активный биопродукт, выпускаемый в концентрированном виде с использованием штаммов ацидофильных бактерий и бифидобактерий, которые отлично приживаются на слизистых желудка и оказывают выраженную антагонистическую активность ко многим патогенным микроорганизмам. В этом биопродукте содержится инулин, выработанный из цикория.

Наринэ Форте с инулином оказывает комплексную защиту организма, стимулирует рост и размножение полезных бактерий, улучшает процессы пищеварения и усвоения кальция, хорошо подавляет чувство голода и способствует устранению запоров.

Наринэ Форте с инулином — очень полезный продукт, рекомендован для восстановления кишечной микрофлоры, в период беременности и лактации, для улучшения качества грудного молока, при атеросклерозе, частых ОРЗ, бактериальном вагинозе, молочнице и многих других заболеваниях.

  • Меню
  • Продукты
  • Рецепты

© Copyright 2014–2018, saharvnorme.ru

Копирование материалов сайта возможно без предварительного согласования в случае



установки активной индексируемой ссылки на наш сайт.

Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

  • О сайте
  • Вопросы эксперту
  • Контакты
  • Рекламодателям
  • Пользовательское соглашение

Источник: http://saharvnorme.ru/pitanie/produkty/inulin-polza-i-vred.html

Сиба-ину — что это такое? Определение, значение, перевод

Сиба-ину (ударение в обоих словах на «и») это японская порода рыжих собачек, отличающихся повышенной улыбчивостью.

Сиба-ину находится в списке: Интернет



Пожалуйста, поделитесь ссылкой «Что такое Сиба-ину?» с друзьями:

И не забудьте подписаться на самый интересный паблик ВКонтакте:

Даркнет это разновидность «глубокого» интернета, недоступного обычным поисковикам и браузерам. В переводе с английского.

Летсплей (ударение на вторую е) это заимствование английского выражения «let’s play», которое переводится как «давай.

Гиперссылка это элемент веб-страницы, при нажатии на который происходит переход на другой адрес, который может.



© 2018 Сайт новых и хорошо забытых слов Что-это-такое.ru

Источник: http://chto-eto-takoe.ru/shiba-inu

Инулин. Польза и вред

В конце прошлого века под пристальное внимание медиков и производителей биодобавок попал полисахарид под названием инулин (кстати, не путайте с инсулином — речь идет об абсолютно разных соединениях). О его чудодейственных свойствах стали говорить так много и настойчиво, что большинство людей стали сомневаться: а не очередной ли это «развод» населения?

Начнем с того, что инулин действительно существует. Он содержится во многих растениях, которые служат нам пищей или лекарственным снадобьем (кстати, про такие растения мы писали в наших статьях о полезных свойствах топинамбура, пользе и вреде цикория, применении репейного масла для волос — там было уже немного рассказано о том, чем так хорош инулин). И доказано, что он влияет на человеческий организм весьма благотворно.

Что такое «инулин»? Много нас, а он один!

Инулин – это углевод, который является энергетическим запасом растения. Место его «дислокации» — корни и клубни некоторых видов растений. Строительным материалом для инулина служат остатки фруктозы (согласно наиболее поздним исследованиям, в него входит 9 остатков фруктозы).



В процессе гидролиза или ферментации под действием инулиназы (есть такой фермент в растениях, содержащих инулин), он полностью распадается на фруктозу. С точки зрения усвоения организмом инулин относится к группе пребиотиков – веществ, которые в верхних отделах пищеварительной системы не усваиваются. Их успешно перерабатывает микрофлора толстого кишечника, получая при этом мощный стимул для своего развития.

В чем содержится инулин?

Наиболее высокий процент содержания инулина наблюдается в топинамбуре или земляной груше.

Кроме топинамбура, большое количество инулина содержат:

Замечено также, что многие лекарственные растения, которые облегчают состояние больных сахарным диабетом, тоже содержат инулин:

Технология производства инулина

Инулин добывается из растений методом холодного отжима. Такой щадящий способ максимально сохраняет все полезные свойства пребиотика. В качестве сырья при изготовлении инулина в промышленных объемах используются топинамбур и цикорий, причем цикорий стоит на первом месте.

Основные операции производства инулина:

  1. измельчение сырья;
  2. экстракция (извлечение) инулина;
  3. сгущение полученного экстракта;
  4. осаждение инулина;
  5. очистка;
  6. сушка.

Самой важной операцией технологии является экстракция. От нее зависит эффективность производства инулина. Для выполнения этой операции используется специальное оборудование – экстрактор. Он представляет собой U-образную колонну, в котором создаются турбулентные потоки. В экстрактор помещают измельченное сырье и жидкость, в которую в процессе экстрагирования и переходит инулин.

Область применения

Инулин используется в двух отраслях промышленности:

В пищевой промышленности инулин применяется в качестве технологического ингредиента. Это обусловлено некоторыми свойствами полисахарида, благодаря которым:

имитируется присутствие жира в продукте (инулин способен образовывать при соединении с водой кремообразную субстанцию с текстурой, подобной жиру). Это свойство используется при изготовлении обезжиренных пищевых продуктов с целью снижения их калорийности. Четверть грамма инулина способна заменить один грамм жира;

стабилизируется качество муссов, мороженого, соусов и пр.

Инулин добавляется в детское питание, выпечку, молочные продукты, шоколад, диетические продукты и др. Не обходятся пищевики без него и при производстве различных продуктов быстрого приготовления.

Фармацевтическая промышленность использует инулин для изготовления биологически активных добавок, которые рекомендуются для лечения и профилактики многих заболеваний. На первом месте здесь стоит сахарный диабет (в основном, второго типа). Хотя инулин и не является заменой инсулину, тем не менее, он способствует снижению уровня сахара в крови и минимизирует вероятность возникновения грозных осложнений.

Кроме диабетиков, инулин полезно принимать людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • инфекции ЖКТ (острые и хронические);
  • дисбактериозы;
  • костные заболевания;
  • частые простуды;
  • гастриты и гепатиты и т.д.

Полезные свойства инулина

Вот небольшой перечень свойств этого вещества, которые могут помочь вам быть более здоровым и счастливыми:

— способность выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы;

— стимуляция роста костной ткани и, как следствие, предупреждение возникновения различных заболеваний костного скелета. Этот эффект достигается благодаря положительному влиянию инулина на усвоение кальция организмом человека. Исследования показали, что длительный прием инулина (в течение года) приводит к росту плотности костей свыше 25%;

— укрепление иммунной системы. В частности лимфоидная ткань, из которой состоит четверть всех клеток слизистой оболочки кишечника, весьма положительно реагирует на введение инулина в организм. В свою очередь, улучшение состояния лимфоидной ткани приводит к повышению сопротивляемости бронхиального дерева, мочеточников, слизистых оболочек всего желудочно-кишечного тракта;

— благотворное воздействие на состояние печени. Инулин в сочетании с лекарственной терапией несомненно усиливает ее эффект при лечении гепатитов В и С.

Противопоказания

На настоящий момент никаких свойств, приносящих вред здоровью человека, в инулине не обнаружено. Единственное, что может помешать его принимать – это аллергическая реакция индивидуума на этот пребиотик.

Но, несмотря на то, что инулин считается полностью безопасным и полезным продуктом, не лишним будет перед началом курса лечения пообщаться на эту тему с врачом.

Где можно купить инулин?

Приобрести инулин можно в аптеках. Но в наши аптеки не всегда попадают качественные продукты и если у вас есть такая возможность, то мы бы советовали посмотреть эту пищевую добавку на зарубежных сайтах: например, вот здесь продается инулин в виде порошка, относительно недорого, а отзывы очень хорошие.

Что еще почитать:

Поделиться

16 комментариев

Если вы поможете своему организму, остальное он сделает за вас сам. Сильный в иммунном отношении организм не болеет. Позицинирование медиками инулина в качестве средства борьбы с диабетом понятно. Но «простым людям» нужно понимать, что инулин — это эффективное средство усиления иммунитета. Именно в этом и заключается его настоящая ценность. Если он, как топливо, подходит растениям, то как он может не подходить людям!?

А я то думаю почему практически все продукты вызывают во мне рвоту кроме растворимого цикория. Ведь он содержит 50% инулина.

— способность выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы;

и как же он это делает?

Механизм наверное стандартный — вступить в химическое соединение с токсичными веществами и образовать менее токсичные соединения, которые потом лучше выводятся из организма.

Содержание инулина в корнях подсолнечника однолетнего составляет от 5,49 до 6,17%.

И что потом делать с корнями подсолнечника?Ведь при тепловой обработке инулин разрушится.Как его добывать из корней? Александр.

Значит я не ошиблась, когда обратила внимание на снижение сахара в крови при употреблении топинамбура (не очищенным, лишь тщательно вымытым). У меня прибор с круглосуточной подачей инсулина.

Я, кстати, поначалу тоже подумала об инсулине, а это, оказывается, не он, хотя свойства инулина и инсулина в чем-то похожи. Вообще, впервые читаю об инулине, столь полезном и разностороннем веществе. Я часто и довольно много добавляю в еду лука и чеснока (их особенно любит мой муж), так что, думаю, члены моей семьи потребляют инулин в достаточном объеме.

Когда я была маленькой, у нас на даче росла «земляная груша», она же топинамбур. Но родители никогда не заморачивались, что это супер ценный продукт. Мы просто ели его, потому что не было ничего другого, тяжелые были перестроечные времена. Я тогда наверное запаслась полезными веществами до конца дней своих, потому что съела его достаточно много. Интересно.

То есть была польза от перестроечных времен))) Мы в это время тоже не жировали, еда была простая и более полезная.

Я знала про свойства инулина выводить из организма вредные вещества, но не знала, что он содержится еще где-то кроме топинамбура. Сейчас многие фармацевтические компании стали производить на его основе биодобавки и рекламировать их везде. Хотелось бы знать какие из них действительно натуральные, а какие получены синтетическим путем, сами ведь не признаются.

По-моему, проще использовать в еду топинамбур или пить цикорий — там-то инулин точно натуральный.

В Сибирском здоровье есть препараты, которые содержат инулин как для взрослых так и для детей.

Да, инулин очень полезен как для больных, так и для здоровых людей. То что он снижает уровень сахара в крови у диабетиков, то тут надо быть осторожными людям с инсулинзависимым диабетом, первого типа. Все таки он и вправду снижает сахар и надо контролировать себя, чтобы не допустить гипогликемии. Ведь не зря он рекомендован больше для диабетиков второго типа.

Я часто употребляю лук и чеснок, особенно в зимнее время, поэтому необходимости для себя искуственно вводить инулин в организм в виде биодобавки не вижу. А вот людям, которые не употреляют продукты, содержащие инулин, стоит подумать о периодическом приеме данного препарата. С какого возраста можно начинать применять инулин в виде биологически активной добавки?

Добавить комментарий Отменить ответ

Популярные сообщения

Мы ВКонтакте

Мы в социальных сетях

Поиск

Вся информация на сайте носит ознакомительный характер. Не применяйте её без консультации с врачом. Соглашение об обработке персональных данных Карта сайта

Источник: http://safeyourhealth.ru/inulin-polza-i-vred/

Порода собак акита-ину: описание и особенности

Наличие в доме собаки — всегда счастье. Собаки могут быть отличными няньками для детей, помощниками для пожилых и инвалидов. Наконец, пёс может быть отличным компаньоном в любом деле.

Среди многочисленных пород хотелось бы выделить японскую акита-ину. Даже если в вашей семье никогда не было собаки и вы не знаете никаких особенностей по уходу за животным и не разбираетесь в породе, этот материал поможет вам подготовиться на все 100%.

Основные стандарты породы

Вес: 32 — 45 кг суки, 40 — 45 кг кобели

Высота в холке: 58 — 64 см суки, 64 — 70 см кобели

Окрас: любой (рыжий, белый, серый, пегий и т.д.), главное, чтобы он был четким и чистым. Возможные пятна также должны быть четкими

Шерсть: двойная, имеющая подшерсток. Покровный волос несколько длиннее и грубее подшерстка, который довольно густой и мягкий. Длина шерсти приблизительно 5 см (на животе и хвосте немного длиннее)

Продолжительность жизни: 10 — 12 лет

Разновидности акита-ину

В середине прошлого века акита-ину стали скрещивать с немецкой овчаркой. Таким образом на свет появились пастушья, охотничья и бойцовая акиты.

Немного позже кинологи начали работать над возвратом первоначального облика собаки. На сегодняшний день акита-ину различают в основном по окрасу.

тигровая (наличие белого, рыжего или черного цветов)

красная (имеет рыжий окрас, разбавленный белыми пятнами на лапах, животе и морде)

белая (котируется только полностью белый окрас, не считая черного кончика носа)

американская (отличается телосложением. Плотно сложенная и крупная)

Общее описание и характер породы

Акита-ину является достойным классическим представителем японской культуры. Собака наделена гармонией абсолютно во всем. Ее внешний вид удачно объединил в себе классическую форму и оригинальность. Правильно сложенная, большая и крепкая собака отличается крупной головой с широким лбом, оригинальными ушками-кармашками и замысловатым крученым хвостом. Такие внешние данные делают акита-ину похожей одновременно на лису, волка и в некоторой степени медведя. Ее могучее туловище и гордая осанка придают породе величия и значительно выделяют среди многих пород.

Япония славится по всему миру своей экзотикой и высокими технологиями. В животноводстве Акита-ину заслуженно считается национальным достоянием Страны Восходящего Солнца. Оказавшаяся в США и Европе порода довольно быстро завоевала популярность, отвечая эталону европейской красоты.

Характер Акита-ину поистине самурайский. Обладающая внешней сдержанностью и великим достоинством, собака наделена жарким темпераментом. Взрослая акита обладает небывалой рассудительностью и умом. Неконтролируемые приступы агрессии никак не относятся к данной породе. Вместе с тем собака всегда готова защитить своих хозяев, и животных, проживающих с ней, от опасности.

Особенностью породы является довольно длительное пребывание в детском возрасте — акита может считаться щенком до двух с половиной лет. В этот период игривости и резвости собаки нет конца и края. Также акита-ину отличается особенным любопытством. Она обязательно изучит все предметы в доме, попытается узнать происхождение любого шума, а также узнать чем же занят хозяин. С возрастом излишнее любопытство пропадает, собака взрослеет, подобно человеку набираясь мудрости и опыта.

Акита-ину отличаются своей независимостью и спокойствием. Свои эмоции взрослая собака проявляет довольно сдержанно. Однако можете быть уверены, под этим спокойствием скрывается добрейшая душа, которая очень ценить внимание и любовь хозяина и других членов семьи. Акиту нужно уважать и проявлять к ей должное внимание, собака незамедлительно ответит щедрой взаимностью.

В Японии акита-ину считается символом удачи и благополучия. Интересно знать, что на Востоке принято дарить родителям новорожденных статуэтки акиты. Живые же собаки отлично могут справляться в роли няньки для детей, такое качество делает пса ценным приобретением в семью. Также акита-ину является отличным спутником для хозяев-одиночек.

Особенности дрессировки

Воспитание собаки не так уж и многим отличается от воспитания ребенка. К этому процессу также нужно подходить со всей ответственностью. Терпение и такт — залог успешной дрессировки животного.

Дрессировка акита-ину, ввиду её медленного взросления, требует много терпения и времени. Процесс должен быть плавным, поэтапным, без лишней спешки. Игнорируя эти факторы вы рискуете не добиться должных результатов.

Начинать воспитание акиты нужно, когда она является еще щенком. Приготовьтесь к возможным трудностям в виде непослушания. Эта собака обладает довольно непростым характером, ей присущи своенравие и гордость. Если у вас нет опыта в воспитании собак, лучше обратитесь за помощью к кинологам. Опытные профессионалы пройдут с вами основные этапы дрессировки акиты, научат и подскажут как правильно вести себя с животным.

Успешное воспитание заключается в сочетании:

С самого раннего возраста нужно дать понять щенку, что именно вы являетесь хозяином и в то же время его другом. Изначально расставьте все точки над “i”, дать понять собачке как она должна относиться к членам семьи и близким, и как с незнакомцами. В доме акиту-ину ни в коем случае нельзя ущемлять. Она должна чувствовать себя равной вам, однако в то же время не позволять себе лишнего.

Как и со многими породами, в воспитании акита отлично действует метод поощрения. За каждое хорошо выполненное действие и понимание давайте собаке лакомство, хвалите словесно и гладьте по голове и спине.

Охранные качества акита-ину преобладают над сторожевыми. В США эта порода участвует в различных соревнованиях для собак-телохранителей.

Стоит отметить, что достигшая двух лет собака уже самостоятельная и со своим сформировавшимся мнением. Дрессировка в таком случае будет весьма и весьма проблематичной, так что не затягивайте с этим делом.

Особенности ухода и содержания животного

Эта собака совсем непривередлива. Акита в квартире должна быть обеспечена двухчасовыми прогулками на улице два раза в день. Эта порода довольно активна и подвижна.

В обычный период собаку следует расчесывать два раза в неделю. В период линьки этот процесс будет происходить через день.

Зачастую акита-ину выносливые и здоровые собаки. Однако есть ряд заболеваний, которым могут подвергнуться эти животные.

Важные моменты кормления

Корм должен быть полезным и сбалансированным. Акита-ину довольно неприхотлива в еде. Следует давать им витамины для шерсти и следить за весом. Без движения акита склонна к ожирению.

Выбор щенка акита-ину

За приобретением собаки такой благородной породы, как акита-ину идите именно в клуб соответствующей породы. В идеале клуб должен быть признан Международной Кинологической Организацией.

При выборе щенка опирайтесь на следующие пункты:

Выбирайте животное из небольшого помета, где все щенки средней величины.

Попросите продавца ознакомить вас с родословной собачки. Поинтересуйтесь наличием грамот и призов, а также возможных генетических болезней и аллергии. Не рекомендуется брать щенка, чьи родители находились в близкородственной связи, он может оказаться болезненным.

Приблизительный психологический портрет щенка можно выяснить при контактном общении с его родителями.

Здоровый щенок подвижен, обладает хорошим аппетитом, игривым характером, блестящими глазками, гладкой шерстью и чистыми ушками. От щенка не должен исходить неприятный запах. Зубки и когти должны быть целыми.

Также стоит обратить внимание на реакцию питомца на вас, как на потенциального хозяина. Любопытство, контактность и желание играть являются признаками готовности маленького акиты к принятию новой семьи.

Стоимость щенков

Шоу-класс — самый дорогой представитель (от 3 до 10 тысяч долларов). Это собаки как правило с чистой родословной, абсолютно здоровые как физически, так и психически. Отлично подходят для выставки.

Брид-шоу-класс — аналогичны представителям шоу-касса, однако в отличие от первых прекрасно подходят для разведения. Ценовая категория примерно 2,5 — 4 тысячи долларов.

Пет-класс — щенки, отличающиеся косметическими дефектами (изъяны зубов, нарушения в окрасе и т.д.), которые недопустимы для выставочных собак. Ценовая политика таких щенков — половина стоимости стандартного акиты.

Общие достоинства и недостатки породы

отсутствие мороки при содержании

малошумность (собака никогда не будет лаять без надобности)

ввиду природной доминантности плохие отношения с чужими собаками

кропотливый и длительный процесс дрессировки

гиперактивность в детском возрасте

Подытожив весь материал хотелось бы отметить, что акита-ину является достойным представителем семейства собачьих. При правильном обращении с животным она станет незаменимым другом и помощником в любой семье.

Читайте также

Аляскинский маламут: описание и характеристика породы

Внешнее сходство с волком характерно для северных ездовых собак, ярким представителем которых является маламут. Крупная, красивая и сильная собака, обладающая неуемной энергией и эффектной внешностью, всегда привлекает внимание. Добродушное отношение к людям сочетается в маламутах со стремлением доминировать, а способность самостоятельно принимать решения не раз спасала жизнь владельцам.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями Facebook, Google+, или Twitter.

Подписывайтесь на обновления по E-Mail:

Расскажите об этой статье свои друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок в панели слева. Спасибо!

7 Комментарии

Спасибо, за содержательную статью. Очень к стати в субботу едем за щенком. Обязательно учту все нюансы.

он очень быстро расстёт

много ест и гулять с ним нужно много у нас дома тукая собака

у нас щенок этой породы ,ему 3 месяца,веселый,умненький,любознательный,очень довольны таким приобретением

Отличное описание, спасибо автору.👍

Не хачико, а Хатико

У мегя есть такая собачка ей два месяца очень милая и любит нас. Назвали ее Хатико. Такого цвета и хаоактером как в фильме очень похожи

Добавить комментарий Отменить ответ

Большие породы

Подрубрики

Последние записи

Порода собак акита-ину: описание и особенности

Уход за йоркширским терьером: правильное питание

Йоркширский терьер: уход и содержание

Немецкая овчарка: воспитание и дрессировка щенка

Чем кормить мопса: особенности рациона

Рубрики

Рассылка

Подписаться на нашу email рассылку.

Последние комментарии

Порода собак акита-ину: описание и особенности

Уход за йоркширским терьером: правильное питание

Йоркширский терьер: уход и содержание

Немецкая овчарка: воспитание и дрессировка щенка

Чем кормить мопса: особенности рациона

Чумка у собак: симптомы и лечение

Как отучить собаку писать и гадить дома

Пироплазмоз у собак: симптомы, лечение и препараты

Немецкая овчарка: воспитание и дрессировка щенка

Хаски: описание и особенности породы

Москва, район Левобережный, Флотская улица 5

Источник: http://mirsobak.net/porody/bolshie/akita-inu.html

Инулин: все подробности о целебном пребиотике

Пребиотики для гармоничного развития кишечной микрофлоры: о них сегодня наслышаны практически все. Наша статья посвящена уникальному полисахариду, который изучают с конца прошлого века.

Инулин, что это такое, польза и вред, в каких продуктах содержится, как использовать при похудении и общем оздоровлении, при диабете и в питании детей. Широкий перечень вопросов, которые мы глубоко изучили и готовы поделиться с вами.

Жмите пункт №5 — практические рекомендации, суточные дозы (!) и личный опыт.

Быстрая навигация по статье:

Что такое и зачем нужны пребиотики

Будущее многих направлений в медицине за изучением микробиоты человека. Ту часть микробиоты, которая обитает в кишечнике, питают пребиотики, среди которых и наш герой.

Микробиота (нормальная микрофлора) — это совокупность микроорганизмом в теле человека. Она влияет прямо или косвенно на все (!) системы и органы. Жизнь невозможна без активного участия бактерий — точно так же, как без воздуха, воды, пищи и гравитации.

Люди как «хозяйский вид» для существования бактерий не критичны, а вот бактерии — это обязательные спутники человека. Поэтому многочисленные исследования самых современных лабораторий устремлены в изучение связи и алгоритма взаимодействия «человек + его микробиота».

Более 10 тысяч видов микробов населяют кишечник. Из них 62% — малоизученные, среди которых 99% — плохо или вовсе не культивируются.

3-5% нашего веса — это бактерии, населяющие организм. Вы весите 65 кг? Бактерий в вашем теле от 2 до 3,25 кг.

Только к 7 годам создается стабильная структура микрофлоры человека. Всю нашу жизнь качество и равновесие микрофлоры очень сильно зависит от питания.

Таким образом, напрямую от питания зависят и те ключевые системы, которые опираются на бактерии кишечника. В первую очередь иммунитет (до 70% резервов иммунитета определяется кишечной микробиотой). А также все виды обмена, усвоение питательных веществ, синтез витаминов и целевых соединений, среди которых есть и активные антираковые молекулы.

Создавать условия правильным питанием и пополнять рацион особыми веществами — пребиотиками.

Это пищевые вещества, которые не усваиваются в верхних отделах пищеварительного тракта, доходят в неизмененном виде до кишечника и создают там условия для роста и жизнедеятельности полезных бактерий.

Что такое инулин и в чем его польза

Фруктозо-олигосахариды (ФОС), галакто-олигосахариды (ГОС), лактулоза, лактитол и инулин — самые известные соединения с выраженными пребиотическими свойствами.

Что такое инулин и для чего он нужен? Полисахарид, на 95% состоящий из фруктозы. Он хорошо растворяется в горячей воде, но не переваривается в желудке и сегодня полноправно относится к пищевым волокнам. В толстом кишечнике инулин становится желанной пищей для полезных бифидо- и лактобактерий.

Глубокое изучение инулина началось еще в конце 20-го века. Накоплено много информации о пользе пребиотика в профилактике и лечении ряда грозных состояний, до срока сокращающих жизнь современного человека — атеросклероз, диабет, ожирение, гепатостеатоз, запоры, сниженный иммунитет.

ТОП 5 полезных свойств

1) Уменьшает запоры и приводит в норму очищение кишечника

2011 год, the International Journal of Food Sciences and Nutrition: 28 дней изучалось влияние инулина из цикория на запоры в пожилом возрасте. Вывод: ежедневное добавление 15 г инулина снимает запоры и улучшает качество жизни у людей 60+. ( 1 )

Инулин удерживает в просвете кишки жидкость, что делает пищевой комок рыхлым и удобным в продвижении через кишечник.

Гелеообразная, скользящая поверхность каловых масс — отличительная характеристика при достаточном количестве инулина. Это страхует от травмы при опорожнении кишечника у человека с геморроем.

2) Питает полезную микрофлору кишечника

Инулин — это олигосахарид, т.е. в его состав входит несколько простых сахаров, соединенных вместе в так называемый «фруктан». Это неперевариваемый пребиотик, который двигаясь через кишечник, избирательно ферментирует и питает только здоровую кишечную микрофлору. В результате патогенные микроорганизмы не могут размножаться.

Защиту получает и сам толстый кишечник, помимо системного влияния на иммунитет и обмен. В исследованиях было установлено, что фруктаны инулин-типа снижают риск канцерогенеза толстой кишки и улучшают лечение воспалительных заболеваний кишечника. ( 2 )

3) Профилактика атеросклероза и диабета

При прохождении через пищеварительную систему, инулин действует как адсорбент. Он захватывает с собой триглицериды, «плохой холестерин» и другие потенциально опасные и токсические соединения.

Диета с высоким содержанием клетчатки давно привязана к здоровью сердца в многочисленных исследованиях. И хотя сегодня основной причиной атеросклероза не приходится считать холестерин из еды, пищевые волокна вносят свой весомый вклад в детоксикацию организма. Они захватывают избыточный холестерин, произведенный печенью, в просвете кишки и выводят его из организма.

4) Повышает усвоение кальция, и, возможно, магния

Некоторые исследования показали, что инулин улучшает поглощение электролитов кальция и, возможно, магния.

Как это работает? Все сводится к положительным пребиотическим эффектам инулина в кишечнике: растут полезные бактерии — улучшается усвоение минералов из пищевого комка.

2005 год, American Journal of Clinical Nutrition. Исследование в группах высокого риска по дефициту кальция (молодые девушки и пожилые женщины). Выводы: «Ежедневное потребление комбинации пребиотических фруктанов короткой и длинной цепей инулина значительно увеличивало всасывание кальция — усиление минерализации костей на 23%». ( 4 )

5) Эффективная оздоровительная добавка при похудении

2016 год, Университет Гельфа в Канаде, молодые здоровые женщины, 8 дней инулин добавляли в утренний йогурт. Выводы: «6 г инулина в любой доступный йогурт снижает аппетит». ( 5 )

Всего 1,5 ккал на 1 грамм инулина, нежная сладость, объемное расширение в гелеобразную субстанцию, что дает чувство полноты и насыщения, и вся перечисленная польза для здоровья.

Очевидно, что инулин — превосходный участник диетических блюд для похудения без вреда для здоровья.

Продукты, в которых много инулина

Один из способов употреблять целебный пребиотик постоянно — включать в ежедневное меню продукты, где его много. В каких продуктах содержится инулин? Перечислим по убыванию.

  1. Корень цикория — от 15 до 20% — самый популярный источник с чрезвычайно высокой концентрацией
  2. Топинамбур (клубни) — от 16 до 18 %
  3. Спаржа — от 13 до 18%
  4. Чеснок — от 9 до 16%
  5. Артишоки — от 3 до 10%
  6. Лук-порей — от 3 до 10%
  7. Лук репчатый — от 2 до 6%
  8. Ячмень — от 0,5 до 1,5%
  9. Пшеничная мука— от 0,5 до 1,5%
  10. Бананы (особенно слегка зеленые) — от 0,3 до 0,7%
  11. Проростки пшеницы (популярный участник оздоровительных меню)

В каких лекарственных растениях содержится инулин:

  1. Корень одуванчика — до 40%
  2. Корень девясила — до 44%
  3. Корень лопуха (сухой) — до 45%
  4. Эхинацея

Неудивительно, что в сборах для диабетиков часто присутствуют девясил, лопух и одуванчик. В первую очередь это заслуга нашего героя.

Как производят и для чего используют

Чаще всего ценный полисахарид получают из топинамбура, корня цикория и агавы.

Олигосахариды используют в пищевой промышленности для диетической выпечки. Это улучшает вкус, текстуру, влажность изделий и увеличивает пользу для здоровья.

При этом в нем ощутимо меньше калорий, чем в углеводах и жирах: всего 1,5 ккал на 1 грамм инулина .

Инулин имеет очень мягкий сладкий вкус (примерно в 10 раз слабее сахара). Он универсален для любых рецептов не только вместо сахара, но и взамен муке, т. к. помогает создать иллюзию жирности за счет гелеобразной текстуры после поглощения воды.

Также инулин выпускается в виде биологически активных добавок в разных формах — порошок, капсулы, таблетки .

Где купить и сколько стоит инулин

Международный рынок активно атакует китайский инулин. Качество его вызывает сомнения. Экспертизы выявляют до 50% мальтодекстрина. Читайте этикетки, чтобы осознанно выбирать товары для оздоровления.

На российском рынке чаще всего вы столкнетесь с инулином из топинамбура. Его можно купить в аптеках и местных интернет-магазинах. Например, www.inulin.ru/gde-kupit.

Мировой лидер интернет-торговли продуктами для здоровья и красоты iherb позволяет выбрать из богатого перечня торговых марок удобную форму полисахарида. В карточках позиций есть исчерпывающее описание и рейтинг с отзывами. Легко узнать источник сырья и технологию производства.

Целесообразно сравнивать стоимость всемирно известных ТМ и не до конца понятный вариант из ближайшей аптеки. Особенно актуальной будет экономия у тех, кто соберет корзину из нескольких позиций. Учтите бонус: с определенного размера корзины даже срочная доставка к порогу существенно дешевле.

Мы постоянно используем 2 торговые марки в удобной порошковой форме:

В ссылках выше учитывается скидочный (RVW630) код 5% , который сработает при оформлении любой корзины.

Наш опыт на сегодня подсказывает еще одну важную деталь при покупке инулина на айхерб. Обратите внимание на предложение купить 4 и более банок за 1 раз. Порошок легкий, при расходе на семью от 3 и более человек выгодно делать микрооптовый заказ с дополнительной скидкой.

Как употреблять с пищей и в добавках

Остаются два вопроса:

  1. Рассчитана ли суточная норма по инулину.
  2. Как получать ежедневно рекомендуемое количество.

Строгих рекомендаций по количеству полисахарида на сегодня нет . Например, американцы, сознательно формирующие свое меню, употребляют от 10 до 15 г в день, и то лишь те, кто придерживается сбалансированного, а не низкоуглеводного питания. В общей популяции количество инулина вряд ли превышает 3-5 граммов в день.

Общие рекомендации по пищевым волокнам — от 20 до 35 г волокон в день.

При этом инулин становится очень выгодным, поскольку он сладкий, растворим в горячей воде, может быть добавлен в смузи, чай, коктейль, желе, салат, кашу и выпечку.

Наш подход к употреблению инулина:

  • Съедать ежедневно хотя бы 1 овощ/фрукт , где его много: чеснок, банан, репчатый лук, топинамбур. Касается всех в семье.
  • По возможности заменять кофе на напиток из цикория. Не всем удается делать это постоянно, но мы в процессе. При этом одна чашка утреннего кофе остается неприкосновенной, тем более, что его можно обогатить полезным кокосовым маслом, корицей или кардамоном.
  • По возможности длительно принимать добавку с порошком инулина . Регулярнее всего такие затраты касаются наших детей и взрослых после болезни.
  • Минимальный курс на 1 месяц : по 1 чайной ложке порошка 2-3 р/день.

Возможный вред и побочные эффекты

Аллергия на инулин практически не встречается.

Как и любые пищевые волокна, инулин может вызывать неприятные симптомы со стороны ЖКТ, особенно при избыточном поступлении:

  • Послабление стула;
  • Диспепсия со стороны желудка (изжога, подташнивание);
  • Метеоризм и слабые летучие боли по ходу кишечника.

При умеренном поступлении инулина ( до 3 ч. ложек/день ) этот вред может коснуться лишь узкого круга людей, например, больных хронической патологией кишечника (СРК, колит и пр.). Таким больным рекомендуют следить за количеством продуктов с инулином, а добавку вводить в сопровождении жидкости лишь в период ремиссии, наращивая дозу медленно.

Для перестраховки каждый человек, впервые пробующий добавку инулина, может вводить его постепенно, начиная с 1 чайной ложки порошка .

Будем рады, если прояснили для вас все нюансы про инулин, пользу и вред целебного полисахарида, способы употребления и продукты, где он содержится в большом количестве.

Надеемся, наш рассказ вдохновит вас употреблять инулин системно. Особенно полезно внести здравые коррективы в рацион детей, пожилых и часто болеющих членов семьи. А если остались вопросы: комментарии всегда открыты. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Нигде не могу найти информацию, с какого возраста можно давать инулин детям. Вещество привлекательное, но экспериментировать на своем ребенке, конечно же, не хочется. Он у меня страдает запорами, и что я только не перепробовала, успешный результат неустойчивый. А об этой добавке слышала очень хорошие отзывы, но только от взрослых уже…

Здравствуйте, Галина! Вы еще не сталкивались, что в детских садах дают напиток из цикория? Эта практика — не редкость. Польза инулина — главная причина нововведений.

Если ребенок достиг возраста 1,5 лет, можно увеличивать продукты с инулином и/или давать добавки в порошке или капсулах. Достоинство капсул применительно к детям — строгая дозировка, можно открыть и высыпать в еду. Порошок дозировать сложнее, но и у него есть плюс: у одного и того же производителя он стоит дешевле фасованных форм.

Количество, с которого можно начать — 1/4 от минимальной взрослой дозы (1-2 г), если ребенок дошкольник. Наращивать по самочувствию, вплоть до 1/2 от хорошо переносимой дозы взрослого (2,5-3,5 г).

На собственном опыте убедилась, лактулоза (Дуфалак или Нормазе) и инулин в порошке на самом деле позволяют наладить работу кишечника. Была полостная операция, много спаек и возраст не юный, но помогает хорошо. Минус есть, хотя его можно преодолеть. Придется подбирать дозу под себя по обоим веществам. Это занимает время и терпение, пускай. Результат того стоит.

Надо же, какой полезный пребиотик. Спасибо за предложенные варианты употребления продуктов с инулином, мне понравились все. Дети обожают молочно-банановый коктейль, а мне по вкусу омлет и творожная закуска. А вот топинамбур я пробовала, но только в салатах. Надо бы еще запеченный оценить по какому-нибудь простому рецепту.

Когда я первый раз попробовала инулин, удивилась. Если взять чайную ложку и капнуть водички, получится слегка сладкая, тягучая, даже клейкая масса, как будто свежая ириска. Использую его двумя способами. В смузи или кефир и просто беру порошок на язык и рассасываю. Растворить, как сахар, не получится, но «эффект ириски» очень приятный)) Результат от этого пребиотика хороший, причем сразу, привыкать не пришлось. Мягкое очищение, плоский живот без бурления — то, что доктор прописал!))

При употреблении инулина наладилась работа ЖКТ, это ожидали. Из приятных сюрпризов улучшился сон. Не знаю, как связано, почему сработало, но тот же эффект у мужа.

Сырую брокколи не так сложно есть, как кажется. Сульфорафан хоть и мег …

Впервые делали, у нас пост. Очень понравилось, но правда это удовольст …

Здравствуйте всем авторам! В конце марта прикончили последнюю баночку …

Обожаем авокадо с кальмарами. Салат простой, сытненький и для зимы то, …

Все о похудении. Правильное питание. Лечебное питание. Диетические рецепты. Польза и вред продуктов.

Публикации сайта DietDo.ru являются личным мнением авторов и носят исключительно информационный характер.

Сведения о болезнях и здоровье, размещенные на сайте, носят ознакомительный характер. Обязательно консультируйтесь с врачом!

Копирование контента без активной ссылки запрещено.

Источник: http://dietdo.ru/inulin-polza-vred.html

Опубликовано admin